中餐餐飲部老大楚經理常常說，顧客就是上帝。
上帝的點贊越多，他越滿意。他滿意，上層領導更是滿意。
懂得投機取巧倍受上帝好評的蘇蘇睫以過來人身份自居，毫不吝嗇的免費為實習妹子元綠婭傳授一下以前積攢下來的寶貴工作經驗。
“將菜品端到顧客餐桌之前一定要先檢查一下，看是否與訂單是一致，特別是那些提出特殊要求的客人，這樣可以減少不必要的麻煩。”
“要學會多任務化工作。”
“比如說到廚房取餐時，有空盤子的話就順帶拿回廚房。顧客需要調味品，或是飲料，或是其它什么東西，就用托盤一起端到客人餐桌上。”
“別傻不拉嘰的一個個端上，這樣累的是自己又不是別人。”
“眾口味難調這話你聽過吧？就算餐廳的菜做得再好，也是有挑刺的人。客人吐槽菜不好吃，話說的多難聽，作為服務員的只管站在旁邊聽著陪笑臉一個勁點頭就是，也沒什么損失，千萬別回嘴更別往心里去。”
“反正人家是罵廚師或是餐廳又不是罵自己。犯不著較真，氣壞自己不值得。”
“再說了，人家到這兒來吃一頓飯，最低套餐也三四百塊大洋，量又少，兩個人吃都吃不飽，若是不合自己口味，換了你也會發牢騷幾句是不是？”
“誰的錢都不是大風刮來的，誰都不愿意自己的錢被大風刮走。”
“如果客人鬧的兇，不是有主管解決嘛？主管解決不了，還有萬能的沈老板在呢。
萬能的沈老板不在，還有楚經理大人呢是不是？他們領這么高的薪水，難道是白白領的？在其位，謀其職，負其責，盡其事，天底下沒有不勞而獲的好事兒。”
“作為服務員，不外是小小的一枚不入流小蝦米，輕于鴻毛，沒什么分量，凡事不必強自出頭，吃力不討好，懂吧？對了，下次領導來巡崗，若是客人少自己手頭沒活兒干，你也不要傻不啦嘰的杵在那兒不動。”
“沈老板還好點，他是溫和派，老暖男一個，哪怕是批評人也不會疾言厲色。楚經理脾氣就不行，急性子，情緒易激動，遇事不由分說吼你沒商量，才不管你有沒有理兒。”
“下次見到領導來了，你就裝裝樣子扯扯臺布，動動桌子上擺設什么的，記得一定要做出很忙碌的樣子。這落到他們眼中，是積極主動勤快有責任心努為上進的表現。”