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第128章 古法六藝 (第1頁)

“時間才出個三四兩,那這一整日不就全都白忙活了嗎?”姜氏有些吃驚的瞪大了眼睛,“三四兩能吃個啥?”

“可不是嘛,所以我們的運氣已經很好了呀,要知足。”宋雅笑笑道,“而且咱們這藕還是山上白撿的,就是出一點力而已,已經算是很好的了。”

“話是這么說,但出粉這么少,一斤得賣多少錢才行呀。”姜氏邊說邊算道,“蓮藕一斤五文錢,那做成藕粉額話…嘶,五十文,比豬肉都貴!”

“咳,娘,這不是這么算的…”聞言,宋雅差點被嗆到,“你這樣算,是要賠錢的。”

“啊?”姜氏一愣,“你是說,我們這五十文還賣便宜了?”

“當然了,我們的人工費難道不需要錢?”宋雅無奈的搖頭,“你看看才二十斤,只是到這里,我們四人就花了大半個時辰,更別說之后還有步驟。時間就是金錢,你當是做給自己吃的,純義務工啊?”

“你…你這話有道理。”姜氏也是反應過來了,隨后看著宋雅小聲問道,“那小雅啊,你覺得一斤賣多少合適啊?”

“雖然咱們的蓮藕現在是不要錢的,但藕粉一旦賣出去,以后的價格想再提上就不容易了,所以,一開始就必須得把蓮藕的價格和人工費都算進去。”宋雅想了想說道,“一斤賣八十文吧。”

“啥?”姜氏都驚呆了,說話有些結巴的道,“八…八十文?

這…這也太貴了,要是有人敢給她說這樣的價格,她肯定會覺得對方是來搶錢的。

“這已經很公道了,藕粉很耐吃的,一碗差不多只需要一二錢的量就夠了。”

宋雅解釋道,“買不起一斤的人,可以買個一兩就好,夠他吃上十天半個月的了,這樣算下來,一碗也就差不多一文錢,哪里貴了?”

“你…你這么說還真是,那一串糖葫蘆都要一文錢了。”姜氏點點頭,“可真的那么少就夠了?”

“是的,而且還好看又好吃,到時候你吃過就知道了。”宋雅很自信的說道,“另外,這還是養胃佳品,那些吃多了細糧的富貴人家絕對會很喜歡的。”

“聽你說的,娘都有點期待了。”姜氏再次看了眼還晾著的藕粉,好奇心都被調動起來了。

將第一批藕粉放著晾,母女三人繼續進行第二批的藕粉制作。

小饅頭負責洗,姜氏負責削皮,宋雅負責磨藕泥,倒是配合的很好。

過了差不多半個時辰,藕粉就已經晾干定型,宋雅將它從紗布內解出來。

白色的圓球狀藕粉,看起來和面團很像。

藕粉的制作,需要用到古法六藝。

分別為洗、擦、濾、沉、瀝、曬,最后的工序,就是將其削成薄片。

有句形容藕粉的詩句,“畫鋪奩暴秋陽,片片銀刀畫“,指的就是藕粉的形狀,正宗的藕粉是一片片的,而不是粉狀的。

于是,接下來宋雅要做的,就是削藕粉片。

“唰唰唰…”

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