云藥拗不過她,只能作罷。
云嬸忽然聞到一股子淡淡的菜焦味,她手忙腳亂地趕緊用鏟子鏟了幾下。
她心有余悸地拍了拍胸口,“還好還好,沒真的燒焦。”
然后放了一點點鹽,這道清炒白菜就好了。
云嬸用鏟子盛了一小塊白菜,然后抓起來嘗嘗味道,然后她一張臉皺成一團。
她重重嘆息了一聲,“我做菜也不知道為啥,總是做不好。”
云藥安慰道:“做菜也是有竅門的,嬸嬸別著急,慢慢來。”
云嬸聽她這么說,忽然想起云藥那一道好吃到吞舌頭的豆腐干炒肉,趕緊問道:“云丫頭,不如你幫我看看為啥我做的菜都不太好吃,就當是房費了。”
云藥也不謙虛,覺得這樣也行,總比什么都不做,在云嬸這里白住的好。
“那我試試看。”云藥用筷子,嘗了一口,差點沒繃住吐了出來。
她剛剛還以為是云嬸自謙,故意說她炒菜難吃,沒想到比她想象的還難以入口。
云藥閉著眼也沒咬,硬生生整塊菜一口吞了下去。
憋得她臉都紅了,還強撐著說:“其實......也還行,沒那么難吃。”
云嬸開始自我懷疑了起來,她又嘗了一塊,噦了一下,“是真難吃,云丫頭,我還是看你怎么做吧。”
云藥點點頭,把家里的油拿了過來,然后去云嬸菜園子里,摘了一棵大白菜,清洗切段,還切了一把蒜末,蔥段和幾個干辣椒。
她動作迅速利索,云嬸看著總覺得有種獨特的美感。
下一步,云藥直接起鍋燒油,非常豪氣咕嘟咕嘟倒了好多油。
把云嬸看的眼珠子都快掉下來了,“云丫頭你這個油,就只炒個大白菜?”
云藥知道村里人大家做菜都舍不得放油,自然這菜的味道也好不到哪里去,只剩一股豬草味。
但要做菜好吃,就必須要大油,菜才能激發出香味。
“嬸嬸,您看我做好,就知道這樣好不好吃了。”她也不過多解釋,試了試油溫差不多了,放入蒜末干辣椒爆香,然后把控干水分的大白菜微微炒軟,放了點一些鹽和醬油、醋。
她把控量的手,穩到不行,最后撒上蔥段,熱騰騰香噴噴的清炒大白菜就出爐了。
小小的廚房里,清炒大白菜的味道席卷了云嬸的嗅覺和味覺。
云嬸迫不及待地夾了一筷子,酸辣爽脆,那叫一個絕。
“云丫頭,你這一手菜達官貴人吃了都得說好,你云嬸我這輩子還沒吃過這么好吃的菜呢,比昨天的豆腐干炒肉還好吃。”
云嬸現在恨不得把所有的大白菜都讓云藥都炒了,一次性吃個痛快,只是現在太少了,她都不好意思再伸筷子。
云藥見此不由得好笑,“嬸嬸喜歡,我后面再炒就是,你先吃,我在做一道雞肉燉土豆,今天新房那邊要干到很晚,總不能讓大家餓著肚子干活吧。”云嬸連連點頭,原本她也覺得不好意思,但是在美食的誘惑之下,她也逐漸變得厚臉皮了。
沒辦法,這么好吃的菜放在面前,卻不能吃,她恐怕會睡覺都睡不好,就算死了也不會瞑目的。